ビジネスブログ

【必見！】飲食店でのオーダーミスを確実に減らす方法！

最近ではタッチパネル形式でのオーダー方式が増えてきました。 しかし、まだまだハンディでオーダーをとる飲食店が多いのも現状です。ハンディでオーダーをとると、どうしてもオーダーミスが発生しやすくなります。 そこで今回は、 も ...

資格は実力の証明！活用するもしないも会社次第

ほぼ同じ時期に、2社の「経営革新計画」作成を支援しました。どちらも、50年～100年続く長寿企業です。しかも、多品種少量生産が得意です。当然のことながら、社員の技能レベルが高いのも共通です。しかし、１点だけ違っていました。 1社は、強化プラスチック製品の製造・販

店長が仕事をしないという不満は何故起こる？元飲食店店長が疑問に答えます！

店長「ちょっと事務作業してくるから、忙しくなったら呼びに来て」 バイト「（また事務所にサボりにいってる…）はーい！わかりましたー！」 こんなことは日常茶飯事だと思います。 僕も飲食店店長をしていた時、暇な時間帯はアルバイ ...

マインブロイ

　こういう、いかにも上手そうなビールというのが売られた。　まだビールが元気な頃だった。みながビールを美味そうに飲んでいた時代があった。　ドイツから製法を輸入して、ビヤマイスターか何か秘伝を教えてもらったような、そんなとっておきに作ったようなビール。　紙の

仕事のやりがいは「需要と供給」で攻める３つの性質と見つけ方

相手に決められたことによる「やりがい」は、通称やりがい搾取と呼ばれます。そもそも「やりがい」とはなんだろう？僕は自分のやりたいことと会社に必要なことを結びつければ、楽しいし感謝・評価もされることに気づきました。

朝活とは？会社員の僕が２年してわかったメリット・デメリット

噂の朝活に切り替えて２年。夜遅くに活動するより効果ありました。「実際”朝活”ってどうなの？」と思う人へ。朝活はメリットだらけで「毎日がワクワク」しますよ！

レナウン（笑）

 　レナウンです（笑）。　先日破綻した。　あのレナウンw。　もう笑うしかない。なんという帝国の崩壊だろう。 　「シンプルライフ」、このブランドはまだよかった頃だ。　企業が失敗し、衰退し、挽回できずに滅びる。　驕りがはびこり、中に寄生していた無能がいて、その

飲食業界で社員になるなら大手か個人店にするべき理由

もし飲食業界で社員として働いていこうと考えているのなら、大手企業か個人店に就職しましょう。 僕は約10年間、飲食業界でいろんな会社、社員を見てきました。 そこで感じたのは、中途半端な規模の飲食会社の社員として働いても、得 ...

アルバイトとパートの違い！有給や社会保険にも違いがあるのか解説！

求人サイト等で仕事を探していると、 「パート・アルバイト募集！」 と書かれていることがあると思います。 その時に、 こんなこと考えたことありませんか？ 今回はそんな悩みについて解説していきたいと思います。 Content ...

バイトで代わりの人を探さないといけないのはホント？理由を徹底解説！

結論から話します。 バイトが休む時に代わりを探す必要が本当にあるのかというと、 探す必要はないけど、結果探した方がいい！ ということです。 「どっちやねん！」となるかもしれませんが、本当に「探す必要はないけど、結果探した ...

カサンドラ症候群にさせちゃったかも

こんばんは。金曜日です。 今日は旦那がいないので、1人ゆっくりとしております。タイトル「カサンドラ症候群」とあります。 皆さん聞いたことありますよね。 あれです。 発達障害者の配偶者等、身近な人が陥ることがある症状です。 昨日のブログで私たちの結婚生活について書きました。そう、私たちはいたって平和です。 https://nobibi.hatenablog.com/entry/2020/06/25/125958 じゃぁ、誰をカサンドラ症候群にしてしまっているかというと、"職場の人"です。 (私みたいな発達障害当事者が、この内容について書くのはどうかと少し思いましたが、思うことがあり書かせていただ…

バイトで代わりの人が見つからない場合の対処法を分かりやすく解説！

何かしらの理由で、バイトを休まないといけない時に店に連絡すると、 「バイトの代わりは探してね」 と言われることがあると思います。 バイトを休む時は、休む本人が代わりを探さないといけないというルールがあるバイト先が非常に多 ...

飲食バイトでホールとキッチンで迷っているならホールを選ぶべき４つの理由

飲食店のバイトをしようと考えた時、ホールにしようかキッチンにしようかと迷ってしまう人がいると思います。 本当にどっちでもいいと思っていたら悩みますよね。もし自分が、 と思っているのであれば、絶対にホールにするべきです！ ...

飲食バイトを辞める時の伝え方！メールや電話は危険な訳

飲食でのバイトが嫌になり、もう店に行きたくないからと言って、 メールや電話で辞めることを伝えよう いっそのことばっくれてしまおう このようなことは非常に危険なので辞めておきましょう。 直接辞めることを伝えるより、辛い思い ...

従業員との関係性を深められるコミュニケーション術

従業員とのコミュニケーションがうまくとれなくて悩んでいる方いませんか？ 僕も飲食店の店長時代にうまく従業員とのコミュニケーションがとれず、苦戦していたことがありました。 従業員とのコミュニケーションをうまくとれていなかっ ...

バイトを辞める時の切り出し方を元飲食店店長が教えます！

バイトを辞めたいと思っても中々切り出せないことってあると思います。 恐い店長とかだと尚更「辞めます」と切り出しにくいですよね。 もし「今のバイト先が死ぬほど嫌で今すぐにでも辞めたい」と思っている人にこれだけは言いたいこと ...

【規制緩和】パチンコ天井攻略2020【遊タイム】

令和2年のパチンコ規制緩和で実現する新基準の制定と天井時短（遊タイム）を見据えた新攻略ノウハウ 朗報？ 　今回は少々フライング気味の攻略コラムを書きます。はやる気持ちを抑えることができません。本稿の後半に天井時短を利用し

【要注意】飲食バイトの新人は最初からシフトをたくさん入れない方がいい理由

飲食バイトで１番離職率が高い時っていつか知ってますか？ 飲食バイトでは、入ってから２週間以内の離職率が１番高いんです。４人に１人くらいは辞めてしまいます。 思ってたのと違うかった 飲食バイトしんどすぎる 苦手な人がいて行 ...

【ベトナムウクレレ by G-Labo】小さな変化がもたらす波及効果 vol.90

◆１つ前の記事： 【ベトナムウクレレ by G-Labo】職人＆職人の化学反応 vol.89 ◆初めての方はこ...

【ベトナムウクレレ by G-Labo】職人＆職人の化学反応 vol.89

◆１つ前の記事： 【ベトナムウクレレ by G-Labo】 完売御礼と新サービス「G Order(セミオーダー...

【ベトナムウクレレ by G-Labo】 荒馬を御して、その先の未来へ！ vol.87

◆１つ前の記事： 【ベトナムウクレレ by G-Labo】 来たれ中堅職人！新たなる求人作戦 vol.86 ◆...

パソコン シャットダウン時の「LogTransport2.exe」エラー対処法

最近、パソコンを終了（シャットダウン）する時に、必ず「LogTransport2.exeアプリケーションエラーが発生しました」「LogTransport2.exeが終了できません」というような旨のエラーが表示されるように […]

雨どいの落ち葉除去費用の妥当性は？

アパートの管理会社から、玄関前の雨樋から雨水が溢れているので、清掃(落ち葉除去)したいと連絡がありました。清掃費用は、税込み49,500円なので、「作業して良いですか？」とのことです。私は、質問を返しました。●清掃は、オーナー負担と契約書に書いてありますか？→調

従業員とのコミュニケーションのコツ！具体例を紹介！

従業員とのコミュニケーションがうまくいかない時のコツを書いてくれているサイトがあるけど、具体的にどうすればいいかわからない時ありませんか？ コツは分かったけど、実際話すとうまくいかないパターンって結構あります。 今回は、 ...

オーディオメーカー、デノン

　この頃のデノンはオーディオの世界ではトップグループにいたはずだ。　ヤマハだのそんなのがこれに続いて、ソニーやシャープなんてものはオーディオマニアの世界ではおもちゃ扱いだった。　オーディオの世界を知らないと「デンオン」なんて読んでしまい馬鹿にされた。　イ

コロナ自粛による飲食業界の売上推移【テイクアウトに強い飲食店はやはり強い】

飲食業界の４月と５月の売上高が発表されました。 ４月と５月といえば、コロナの影響で緊急事態宣言が発令され、外出自粛となった期間です。 ニュースでも散々取り上げられていましたが、飲食業界は大打撃を受けました。 今回はコロナ ...

飲食店のお客様満足度を高める為に必要な３つの行動順序

飲食店で「お客様満足度をもっと上げるにはどうすべき？」と言われたら何と答えますか？ よくありがちな答えとして、「お客様が感動するようなサービスを提供する」と答える人が多いです。 決して間違いではないのですが、「お客様が感 ...

飲食店シフトあるあるの悩みと疑問点を解決！

飲食店でバイトしていると、シフトに関する悩みや疑問点って結構ありますよね？僕も学生時代にバイトしていた時、シフトに関する悩みや疑問点がたくさんありました。 「シフト早く出してくれないかなー？」 「もっと入れるのに何で入れ ...

資格取得のすすめ…働きながら資格がとれる教育訓練給付制度

資格取得にかかった費用の一部を国が負担してくれる教育訓練給付制度がありますので、積極的に資格を取りましょう。画像は日本経済新聞2020年6月13日。厚労省の「教育訓練給付制度」。 《3種類の給付金》●「一般教育訓練給付金」…以前からあるもの。TOEIC、ファイナンシャ

【信頼されるにはどうしたら良いか】誰でも明日から出来る簡単な３つの方法

生きていくには様々な人と関わらなくてはなりません。付き合いの長い人ならお互い相手がどんな人なのか分かっているので問題ないのですが、お互い深い関係ではなくても一緒に何かをやらなければならない場面はたくさんあると思います。特に仕事においてはよく

エコときたら欧州だった時代

　セーラと言う人が出ている。歌手だったろうか、記憶が薄い。　ちっこくて可愛らしいクルマだ。　エコな感じがするが、時代はまだ早いはずだ。　やっぱりそういうエコな感じだとヨーロッパ、欧州というのがキーワードに出てくるものらしい。　倫理的というか人権的というか

トライアンフ

　日本と欧米との貿易摩擦があった頃なのか、トライアンフなんて、今から思えば骨董品のような自動車が売られていた。　日本の自動車が売れすぎるというのでバランスを欠くと、国家間の交渉によって解決した時代があった。　自動車にロマンや魅力を求め続けた欧米に比べて、

店長が細かくてウザいと思うのはあなたが未熟である理由

「この食材は何グラム？」「水の流しっぱなしはやめてね」「この前エアコンつけっぱなしだったから次回から気を付けてね」「まかないの量少し多くない？」 店長からこんなことを言われた経験ありませんか？ その度に「店長ウザいな」と ...

【ベトナムウクレレ by G-Labo】一流はすべてに通ずる vol.83

◆１つ前の記事： 【ベトナムウクレレ by G-Labo】”トラブル”と”仕切り直し” vol.82 ◆初めて...

温水洗浄便座とTVモニター付きインターホン

こんにちは、桃太郎大家＠30代投資家 (@aska_matsu) on Twitterです。 この記事のタイトル… 勘の良い方ならすぐに分かったかも知れませんが、先日所有するアパートのプロパンガス会社を変更し、その際に無償で下記のリフォームをして頂きました。 ・トイレを温水洗浄便座へ ・インターホンをTVモニター付きに これらは空室対策ですが、正直な所どれほどの効果があるのかはわかりません。。w トイレなんかも、温水洗浄便座じゃない方がいいって方もいますし。 でも、無いよりはあった方が良いかなと思い実施に踏み切りました。 （余談ですが、変更前のガス会社さんからの「変えないで」攻撃がかなりしつこ…

飲食店バイトのシフトあるあると店長のシフトあるある

飲食店でバイトしている人！シフトが発表される時って、どんなシフトになってるか気になりますよね？ 僕も学生時代そうでした。そして店長になって自分が作ったシフトを、アルバイトに見てもらう時の反応も気になって仕方ありませんでし ...

シチズン・デジタル時計

 　男が靴ではなく、時計で値踏みされるようになった時代があった。　時計は時間に正確な人物の象徴となり、時間を守れない人間は劣るとされた。　能率が悪く、せいぜい皆勤や時間ぐらいしか守る能しかない連中がこれを率先して尊重した。　効率的な仕事は3割の有能な人間に

【ベトナムウクレレ by G-Labo】”トラブル”と”仕切り直し” vol.82

◆１つ前の記事： 【ベトナムウクレレ by G-Labo】七転び八起き 千里の道も一歩から vol.81 ◆初...

希望通りのシフトに入れないのは何故？元飲食店店長が希望通りに入れるコツを解説！

飲食店で働いたことのある人なら一度は、「何で店長は希望する通りに入れてくれないのかな？」「もしかして嫌がらせされてるのかな？」とこんなことを考えたことありませんか？ 恐らく飲食店のシフトで一番のあるあるなのではないかと思 ...

【ベトナムウクレレ by G-Labo】七転び八起き 千里の道も一歩から vol.81

◆１つ前の記事： 【ベトナムウクレレ by G-Labo】 “大人の部活動”ガズクラブ限定オンラインイベント開...

【ベトナムウクレレ by G-Labo】 “大人の部活動”ガズクラブ限定オンラインイベント開催！ vol.80

◆１つ前の記事： 【ベトナムウクレレ by G-Labo】 際限なき”モグラたたき”からの脱出 vol.79 ...

【ビジネス】心理学は、やはり営業に使えると思う・・

どうもNaokingです 今日は有給を取りました。 昨日先週ずっと取り組んでいたフォーキャストの説明を 昨日実施したのですが、身体に疲れを感じたので今日は予定がなかった事もあり せっかくなので有給を取りました。 という事で今日のテーマはこちら 【ビジネス】心理学は、やはり営業に使えると思う・・ 今年度の取り組みとして心理学を勉強し、お客様の考えを理解し、私たちのサービスへの誘導提案が実施できるようにする・・という目標を立てておりました。 とは言え、心理学者になる訳では無いですし、勉強した結果について分かりやすいエビデンスがある訳でも無いので、ひとまず読んだ本のトピックをまとめ、部のメンバーに共…

【ビジネス】イノベーションのジレンマによりオートモーティブのインダストリーも変わってくる？

どうもNaokingです。 ちょっと今日は気になるニュースを見つけたので そちらについて触れたいと思います 【ビジネス】イノベーションのジレンマによりオートモーティブのインダストリーも変わってくる？ そのニュースというのがこちら a.msn.com あのイーロンマスク率いるテスラの時価総額が我が国きっての会社である トヨタと時価総額がひっ迫しているというニュースです 世界の時価総額ランキングでみるとトヨタは40位で日本企業で唯一ランク50までに入っている企業です。 www.180.co.jp そしてこのWebランキングの50位にテスラが入ってきました。 フォルクスワーゲンやベンツ BMWなんか…

カメラの広告とカワセミ

 　カワセミは英語名キングフィッシャーという。　日本語の可愛らしい語感とは違うがこちらの方が彼らの習性をよく表している。　彼らは狩をする鳥だ。　この鳥が川面に飛び込んで魚を捕まえるのを見ると、そんな名前をつけた気持ちがよくわかる。　子供の頃には伝説のよう

仕事ができるアルバイトを育てる褒め方

人から頑張ったことに対して褒められたら嬉しいですよね？学生のアルバイトも同じように思っております。 逆に頑張ったのに褒めてくれなかったとなると、不満や苛立ちを感じてしまいます。 それほど褒めるか褒めないかの違いは大きいの ...

飲食業界に社員として転職するなら知っておくべきこと

僕は飲食業界で6年間働いてきました。 今は退職してしまいましたが、決して飲食業界が嫌だったから退職したわけではありません。飲食業界で非常に楽しく働いていた方だと思います。ですが、大変だったなと思ったことももちろんあります ...

副業の勉強が「本業でも武器」になる「仕組み構築型の可能性」

副業の時代が来ましたね。 ネット上やSNSなどで副業の情報がたくさん出回り始めてますが、ほとんどが何かの作業に対する報酬

【ベトナムウクレレ by G-Labo】 際限なき”モグラたたき”からの脱出 vol.79

◆１つ前の記事： 【ベトナムウクレレ by G-Labo】”想像力”は”創造力” vol.78 ◆初めての方は...

【ベトナムウクレレ by G-Labo】”想像力”は”創造力” vol.78

◆１つ前の記事： 【ベトナムウクレレ by G-Labo】 ルールを作るよりも先に必要なこと vol.77 ◆...

飲食バイトでマニュアルを最速で覚えて周りと差をつける方法

飲食店のバイトはマニュアルがあります。マニュアルがある理由は誰がやったとしても同じようになる為に存在しています。 ですので、膨大な量のマニュアルがあるのですが、 このような声がしょっちゅう聞こえてきます。 今回はこのよう ...