飲食店経営

ドットキューブ 体温計

顔認証がいらないスクーリニング機器です。手首をかざして体温測定ができ非接触型で安心ガンタイプの測定器だと嫌がるお客様もおり、とっても気の利いた体温計だと思います。手首をかざして両側から体温を確認できるので、お客様もお店も安心。体温が37.2度以上になると測定音が変わります。アパレル、飲食店、介護施設などなど対面サービスのお店や施設などで是非、活用していただきたい非接触タイプの体温測定器。コロナ禍のスト...

悪意の伝染／湧いてくる『バカッター』を排除！《店舗経営》

悪意 悪事を行うのが悪人なのですが、定義付けは簡単ではありません。 殺人や窃盗は、わかりやすく悪事でしょう。 でも、その行為者は悪人でしょうか？ 殺したり盗んだりした時は悪人でしょう。(多分) が、反省改心(？)し、3年ぐらい経てばもう悪人ではないのでしょうか。 被害者は今だに苦...

敵は従業員③《店舗経営》

②ハネ抜き 割引券や会員割引があったことにして、その割引金額分をフトコロに入れて盗む方法です。 お客には割引前の定価で販売し、必要に応じてレジ記録を割引価格にして打ち直します。 被害金額はぶっこ抜きよりかわいいものです。 悪人従業員目線での利点は、在庫の過不足が起こらないので棚卸...

敵は従業員②《店舗経営》

悪意ある社会 従業員を募集するときに注意することがあります。 能力、やる気や根気、健康、文化、宗教、思想、人種、世代、性別、学歴、職歴、婚姻の有無、子供の有無、社会的階層、出生地域、生い立ち、理系文系、、、等です。 直接訊きにくいタブーもあります。(このトピックはまた別の機会に)...

敵は従業員《店舗経営》

どんな事業をしても競合相手がいます。 ホンダにとってはトヨタ。楽天にとってはAmazon。 街の家族経営の中華料理屋にとっては吉野家やマクドナルド、さらには近くにあるローソンも売上に関わる大きな脅威でしょう。 こういった競合関係は、いかなる業種であれ、いつの時代も、どの国でもです...

店舗物件の探し方④《店舗経営》

20年以上に渡り零細企業の経営とギャンブルをしてきました。多くの失敗事例を紹介いたします。

店舗物件の探し方③《店舗経営》

20年以上に渡り零細企業の経営とギャンブルをしてきました。多くの失敗事例を紹介いたします。

物件の探し方②《店舗経営》

20年以上に渡り零細企業の経営とギャンブルをしてきました。多くの失敗事例を紹介いたします。

店舗物件の探し方①《店舗経営》

20年以上に渡り零細企業の経営とギャンブルをしてきました。多くの失敗事例を紹介いたします。