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居酒屋道【公式HP】 - 札幌駅徒歩3分、旬の食材を使用した1980年創業の老舗居酒屋
札幌駅徒歩3分にある、居酒屋道は1980年創業の地元に愛されている居酒屋です。旬の食材を使用した肴を取り揃え、刺身などの鮮魚も市場に出向き鮮度の良い魚だけを仕入れております。
和食洋食と修行後、居酒屋や創作料理店など計5店舗管理しその後独立。準備～開業～経営～展開まで、お役に立てれば幸いです！たまーに趣旨と違うこと書きます。笑
飲食店で働く人が店長になりたいと思う気持ちに、少しでも参考になる記事を発信していこうと思ってます。
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