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京の都で小さな飲食店を営んでおりますチキチキと申します。私が現在のお店をオープンしたのは2024年、41歳になる年でした。まずは自己紹介がてら、私が飲食店をオープンするに至った背景をお伝えしていこうかと思います。飲食業界への入口私が飲食業界...
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京の都で小さな飲食店を営む男が、儲からない飲食店の立ち上げから今に至るまでを赤裸々に綴るブログです。 儲からなくてもいいからほどほどに働きたい！というコンセプトのもと、頑張らない飲食店の経営はどのようになるのかをお届けします。
西麻布にあるワインとジビエの店西麻布ワールドネイチャーファームのBLOGです。 レストラン営業以外にも松之山産のお米、ブータン産のレモングラススプレー、織物、ベトナムのバッチャン焼等も販売しています。
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