甲斐性の無い脱サラ中年、目指すは飲食店開業。馬場所長とシマナガの奇妙なコンビのコンサル会社の助けを借りて甲斐承太郎の新たなる旅立ちの冒険を描きます 行政書士試験合格者のサイト管理人が楽しく脱サラの方法をお伝えします。
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名物”かすそば”と”天ぷら”を心ゆくまでたっぷり堪能 ◆”かす”とは◆ 牛のモツをじっくり素揚げし余計な脂を取り除いた”かす” 外はカリカリで香ばしく、中はジュワっと旨みが溢れ出します！
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京都・河原町のおばんざいと純洋食 アイサニです。おばんざいと洋食が自慢のお店です。お店は南木屋町にあり、裏側が高瀬川なのですが桜のシーズンは抜群のロケーションになります。
インドネシアのジャカルタで飲食コンサルティングをやっている、北海道札幌出身の守屋(モリヤ)です。 海外(インドネシア、東南アジア)の飲食事情、コロナショックでの飲食店の対応など、私が長年培ったノウハウをもとに綴っていきたいと思います。
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